D’un geste presque automatique, ta main se dirige vers ce gros paquet de chips.
Tu sais, celui qui promet une soirée télé délicieuse… mais aussi un lendemain de regrets.
Tu soupires, c’est déjà trop tard, c’est encore parti pour un tour de culpabilité.
Il semblerait que l’aiguille de ta balance ne soit pas vraiment fan de tes séries Netflix.
Et là, tu te demandes pourquoi ce qui est bon fait du mal.
Que grignoter devant la télé sans grossir sans le payer avec ton tour de taille ?
En réalité, il y a bien des solutions pour se permettre des grignotages sans prendre de poids, et même en continuant d’en perdre…
J’ai ton attention ? Alors on y va !
Que grignoter devant la télé sans grossir, la solution classique
Les grignotages légers
La première solution, c’est celle que tout le monde va te donner : « grignoter sain, grignoter léger. »
Le but, c’est de choisir des snacks qui ne vont pas beaucoup impacter ta balance calorique.
Rien de tel que des crudités de légumes, des fruits, des choses riches en fibres, croquantes et fraîches.
En plus d’être peu caloriques, elles auront un impact rassasiant, ce qui signifie qu’elles peuvent assez bien freiner ton envie de grignotage.
Que grignoter devant la télé sans grossir ? Voici quelques exemples :
- Bâtonnets de concombre trempés dans du yaourt à la grecque
- Bâtonnets de carotte ou de poivron trempés dans du tzatzíki ou du houmous
- Yaourt grec avec des baies, comme des framboises, des myrtilles, des mûres
- Fraises nature
- Tranches de melon ou de pastèque
- Tranches de pomme avec un peu de cannelle
- Popcorn sans sucre avec un peu de stévia
- Tomates cerises avec du tzatzíki
- Olives avec (un peu) de feta
- Blancs de poulet avec des cornichons »
Ne confonds pas « sain » et « léger »
Prends garde, en lisant les conseils à droite et à gauche, à ne pas confondre « sain » et « léger ».
Tu peux grignoter des choses saines et pleines de nutriments et saboter quand même ta perte de poids si tu dépasses un certain seuil.
Les noix par exemple sont pleines de bienfaits pour la santé et c’est une bonne idée de les inclure dans un régime.
Mais elles sont très caloriques et dès lors qu’elles viennent en supplément de ton plan alimentaire, il faut faire attention à ne pas dépasser une certaine quantité.
Pareil pour les amandes, elles sont nutritives et rassasiantes.
Comme les noix, il y a peu de chances qu’elles te fassent grossir parce qu’elles combleront rapidement ton envie de grignoter.
En revanche, elles peuvent facilement annuler ton déficit calorique.
Méfie-toi surtout de toutes les barres de céréales, même si elles sont labellisées « diététique ».
Sous prétexte d’apporter des nutriments et d’être « bio », elles peuvent contenir beaucoup de calories.
Je te les déconseille en grignotage supplémentaire.
Même les fruits, si vantés pour leurs vertus, peuvent avoir leur impact.
J’adore la pastèque, surtout l’été.
C’est tellement rafraîchissant que je peux en manger une moitié à moi tout seul.
Mais si j’en mange autant, je peux là aussi freiner ma perte de poids.
Le fil rouge
Tu l’as compris, il y a une sorte de fil rouge à ne pas dépasser.
En te restreignant à des snacks très légers, tu ne vas pas ou peu impacter ta perte de poids, mais il y a toujours une question de quantité.
Et la clé d’une perte de poids réussie est de comprendre que ce qui est important n’est pas les calories de ton petit grignotage du soir, mais l’ensemble de ce que tu as mangé ce jour-là et même dans les journées précédentes.
Tu as beau manger trois pauvres lamelles de concombre le soir, si tu as mal calibré ta journée, ça ne sert à rien, tu ne perdras pas de poids. »
Que grignoter devant la télé sans grossir, et si j’ai envie d’une crème glacée ?
Ok, mais si j’en ai marre des concombres ?
Si après des jours et des jours de crudités j’ai envie d’une belle Häagen-Dazs ?
Est-ce que je suis condamné au yaourt maigre et au brocoli ?
Pas du tout !
Maintenant, je vais sortir des sentiers battus pour te montrer comment intégrer des gourmandises sans en payer le prix sur ton tour de taille.
Et même en continuant à mincir !
Que grignoter devant la télé sans grossir : voici de nouvelles pistes.
Ce n’est pas une bonne idée d’aller contre ses désirs et de se priver complètement de sucre.
La frustration monte et tu finis par carrément abandonner ton régime.
Pour grignoter quelques carrés de chocolat, un Magnum (la glace) ou un dessert sucré devant la télé, il te faut tout simplement l’intégrer dans ton plan alimentaire quotidien.
Là, il faut que tu réunisses quelques conditions :
- Respecter ton déficit calorique de la journée
- Avoir un plan alimentaire complet qui apporte tous les nutriments nécessaires à ton organisme
- Rester dans la dégustation et le contrôle
Le premier point consiste à avoir un plan alimentaire construit sur un déficit calorique pertinent.
Si tu ne sais pas comment faire, je t’invite à éffectuer ton bilan calorique :
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Remplis un petit questionnaire et découvre :
- Ton bilan minceur sur mesure
- Estimation de tes besoins caloriques
- Conseils clés pour réussir une perte de poids efficace et durable
Ensuite, tu intègres dans ton compte journalier la valeur de ta collation gourmande.
Par exemple, un Magnum « double caramel 88 ml » contient 246 kcal.
Pour te permettre ce genre de plaisir, il faut aussi qu’en contrepartie, ton régime apporte tous les nutriments essentiels à ton organisme et te procure suffisamment de satiété.
Dans l’idéal, le repas qui précède ta collation sera de préférence riche en protéines et en fibres (par exemple, via des légumes frais cuisinés).
Cela te permettra de réguler le pic glycémique induit par ta collation.
De cette manière, il te sera plus facile de déguster ta crème glacée sans être tenté d’en prendre une autre…
OK, et si j’en prends une deuxième, c’est foutu ?
En fait, non, tout n’est pas perdu, car tu peux, le cas échéant, rattraper ton compte de calories le lendemain !
Mais cette situation n’est pas souhaitable, car le respect de ton déficit et de ton équilibre alimentaire va devenir de plus en plus difficile.
C’est pour cela que le contrôle est important et qu’il vaut mieux définir à l’avance tes portions, et en particulier, tes collations plaisirs. »
Si tu doutes …
Si cela te paraît incroyable qu’on puisse mincir dans de bonnes conditions tout en succombant à l’occasion à ses fantasmes sucrés, je t’invite à jeter un coup d’œil à une expérience que j’ai menée en 2016.
Je suis allé encore plus loin en réalisant une perte de poids de 8 kg tout en mangeant de grosses collations de chocolat, bonbons, beignets, gâteaux etc., en pleine nuit !
Si tu veux voir la vidéo finale de cette expérience, c’est ici.
Cela ne va pas plaire aux ayatollahs anti-sucre, mais la perte de poids a été régulière et de bonne qualité.
Évidemment, il s’agit seulement d’une expérience et je ne recommande pas un régime déséquilibré qui, par ailleurs, est difficile à tenir car les produits sucrés ne comblent pas ta faim.
Mais cela signifie qu’avec les bons points de contrôle, tu peux te permettre les grignotages que tu veux tout en continuant à mincir.
Je ne suis pas le seul à avoir tenté ce genre d’expérience.
Un professeur de nutrition du Kansas, Mark Haub, a perdu 12 kilos en mangeant un régime composé aux deux tiers de malbouffe (gâteaux, chips, etc.).
Cependant, il avait un contrôle calorique strict (mais pas sévère) et un tiers restant pour les protéines et les légumes.
Ce qui est intéressant, c’est que certains paramètres médicaux de Haub se sont améliorés !
Son « mauvais cholestérol » a baissé de 20% tandis que son « bon cholestérol » a augmenté de 20%. Son taux de triglycérides a baissé de 39% !
Ceci indique que le contrôle calorique sur les quantités est aussi un facteur de bonne santé, en dépit de ce que l’on mange.
Le mot de la fin
Si tu ne fais pas attention à tes calories et que tu veux juste éviter de grossir, il faut que tu fasses attention à tes grignotages.
Que grignoter devant la télé sans grossir dans ce cas ?
Évite tout ce qui est trop riche et composé de « mauvais sucre » et de « mauvaise graisse », c’est-à-dire tout ce qui est sucreries, gâteaux, crèmes glacées, chips, etc.
Surtout si tu es de ceux qui ne peuvent pas manger une boule de glace sans finir le bac.
Je te recommande alors les grignotages légers comme ceux suggérés en début d’article.
Si en revanche tu veux mincir et que tu as établi un déficit calorique bien contrôlé, il devient possible de te permettre des collations « plaisirs » de temps en temps, si tu respectes les critères énoncés plus haut.
Cela te permettra de vivre ta diète sans frustration et d’atteindre tes objectifs plus facilement.